Rhum Damoiseau 5YO Rum
Smaak notitie van Erik Voskamp, rum adviseur bij Rumworld
Diep koper met gouden hints De neus heeft een weelderig boeket met kokosmelk, vanille, mokka, sherryachtig met in de verte geroosterde noten. De smaak is fascinerend met melkboter, noten, heel licht wat menthol, grasachtig, bescheiden suiker met een bite, langdurige licht boterachtige en suikerriet finish.
Levertijd 3 - 5 werkdagen.
Damoiseau Rum op uw rumproeverij?
ei
FEATURES
| Content | 0,7 liter |
| ABV | 42% |
| Stated Age | 5yo |
| Cask | Kentucky Oak Bourbon |
| Category | Aged Agricole Rum |
| Distillery | Bellevue |
| Country | Guadeloupe |
EXTRA INFORMATIE:
Damoiseau is een rhum agricole distilleerderij in Le Moule, Guadeloupe. Het is een van de vijf distilleerderijen in archipel en de enige in de regio Grande-Terre.
Damoiseau is de grootste rum producent in Guadeloupe, produceert meer dan 9 miljoen liter per jaar en wordt geëxporteerd naar meer dan 40 landen over de hele wereld.
Damoiseau rum wordt gemaakt van suikerriet dat op dezelfde dag wordt geoogst en geplet voordat het gedurende 24-36 uur wordt gefermenteerd. Het wordt in een continues column gedestilleerd tot tussen 86% en 88% alcohol en vervolgens gerijpt in "charred" eikenhouten vaten die voorheen werden gebruikt voor het rijpen van bourbon. Na minimaal zes maanden tot meer dan zes jaar rijping wordt de rum verdund met plaatselijk bronwater en gebotteld.