De Century Club Punch is een verrassend lekkere cocktail gebaseerd op een recept van de legendarische “professor” Jerry Thomas en smaakt vandaag nog even goed als in 1862. Jeremy Thomas was een Amerikaanse bartender die leefde van 1830 tot 1885, en wordt beschouwd als de grondlegger van de cocktails. Omwille van zijn creativiteit en hoog entertainmentgehalte werd hij ook wel de “professor” genoemd. De Century Club Punch Cocktail is een van zijn bekendste recepten en is bovendien eenvoudig klaar te maken. Reis terug naar het California van de 19e eeuw en proef deze intens lekkere en verfrissende cocktail.

 

Century Club Punch

 

Ingrediënten:

 

30 ml bruine rum

30 ml witte rum (met een alcoholpercentage van ongeveer 40 %)

30 ml citroensap

1 eetlepel suiker

100 ml water

sinaasappelschijfje voor de garnering

 

Bereiding:

 

Giet de bruine en de witte rum, het citroensap en de suiker in een met ijs gevulde cocktailshaker.

Goed schudden!