Jamaicanen zijn grote producenten en consumenten van koffie en ontwikkelen diepe en gastronomische rum die wordt gekenmerkt door geroosterde aroma's en plantaardige smaken. Black Jamaica is een weerspiegeling van deze lange traditie en claimt met trots zijn oorsprong door de Jamaicaanse vlag te voeren: gekenmerkt door koffie, chocolade en specerijen.