de aarde, het water, de zee, de zon, het riet...

Sinds 1887 kampeert de distilleerderij van Bologne Rum op een uniek terroir tussen de zee en de bergen.
Uit de ontmoeting van deze twee elementen, die hem zijn zo atypische karakter geven, ontstond een geweldige rum met aroma's die door iedereen worden herkend vanwege hun diepte en uitbundigheid.
Onze wens om dit erfgoed te behouden en te verbeteren is constant. Ons landgoed van bijna 150 hectare is de garantie voor de hoge kwaliteit van Bologne rums die al meer dan drie eeuwen in hun Basse-Terrien-terroir zijn geworteld... Door te vertrouwen op de productie van riet uit onze eigen plantages, kunnen we elk perceel nauwkeurig begrijpen en onthult al zijn authenticiteit in de melanges van onze rums.
La Coulisse, Giramande, la Route des chasseurs, Trahison… het zijn allemaal poëtische namen voor de zestig percelen van de plantage Saint-Claude, naast die van Capesterre, die herinneren aan de geschiedenis van het landgoed en de mannen die er woonden.