• Rum promotie
  • Top tastings
  • Rum advies
  • Nederlands Rum Portal

El Salvador Rum: Weer eens wat anders

El Salvador Rum

 

El Salvador is een land in Midden-Amerika. Op het gebied van alcoholische dranken is rum het belangrijkste product. Het wordt begrensd door twee andere rum producerende landen met een tropisch klimaat, Honduras en Guatemala.

Cihuatán is de enige rum distilleerderij in het land, en werd opgericht in 2004 in de gelijkgenaamde vallei in de buurt van de oude Maya-nederzetting. Ze verbouwen hier hun eigen suikerriet en controleren ook zelf het hele productieproces. De eerste rum onder het merk Cihuatán werd uitgebracht in 2015.
Ze produceren nu ook rum voor onafhankelijke bottelaars en diverse merken.

De suikerrietteelt is gegroeid toen de regering van het land ernaar streefde de economie te diversifiëren, weg van de afhankelijkheid van koffie. Dit was goed voor 90 procent van de exportinkomsten in het begin van de 20e eeuw.

Suiker is nu het grootste landbouwproduct. El Salvador oogst nu ongeveer zeven miljoen ton suikerriet per jaar.


rum distilleerderijen in el salvador

  1. Cihuatan Distillery
  2. La Cabana Distillery